儿童早餐—蓝莓鸡蛋蒸糕

作者： 芊芊W

制作时间较短的早餐

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 80克

儿童早餐—蓝莓鸡蛋蒸糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打进无水无油的盆里，加入糖粉（反正自己家里人吃，白糖也行啦😏），害怕鸡蛋腥味的小伙伴可以滴几滴柠檬汁。

步骤 2

打蛋器朝一个方向画圈搅打（顺时针或者逆时针），搅打到蛋液从打蛋器滑落不会立刻消失的状态就OK啦

步骤 3

筛入低筋面粉（普通面粉也行啦，反正家里人吃，要求不高，哈哈哈😂）按着刚刚搅打蛋液的方向，迅速翻拌均匀，胡乱翻拌或翻拌时间过长容易消泡，蒸出来就没那么蓬松了

步骤 4

纸杯里放一勺蓝莓酱（根据自己喜好，可以换成草莓酱、南瓜泥、豆沙等等）

步骤 5

上锅蒸10分钟

步骤 6

蒸好后立刻拿出来，闷久了会回缩

步骤 7

很香很软

菜谱创建时间：2019-08-29 10:01:40