土豆切片 越薄越入味 用清水洗掉淀粉
拿一个碗放入2勺辣椒面1勺芝麻 蒜末 葱段 浇上热油 再放入一勺花椒油 2勺醋 2勺生抽 适量鸡精
水烧开 放适量盐 放入土豆片 土豆片变色捞出 过凉水 要完全过凉 倒入麻辣酱(我买的凉拌菜麻辣酱)搅拌均匀即可。