烤箱版烤大虾

作者： 爱在深秋的虾

青岛大虾不是38一只，而且38一斤！巴掌大！！活蹦乱跳！！琢磨烤箱烤一下，搜了一下下厨房没有适合我习惯的菜谱，根据我一直以来的口味，还是选了个简单做法，非常好吃，三人聚餐瞬间秒光……

用料

• 大海虾 10只
• 蚝油 一大勺
• 孜然粉 一勺
• 料酒 一勺
• 姜丝 少许
• 现磨黑胡椒 少许

烤箱版烤大虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的活虾洗净去须～去掉背部虾线

步骤 2

这季节的虾虾线不多，用牙签从脊梁的第三骨节挑一下，要仔细，别断了，一下子就可以抽出来，我这几只几乎没有虾线，很好^_^ 虾是活的，这一步骤需克制内心的小恐惧^_^

步骤 3

碗或保鲜袋，加蚝油一大勺，我都用瓶子直接倒，适量，料酒倒点，撒入孜然粉，姜丝搅拌均匀腌制半小时以上，天气热放冰箱，摆到锡纸上，磨一点胡椒粉撒上

步骤 4

预热210度，15分钟～～

步骤 5

家里没有竹签，所以弯了……

步骤 6

好香啊，随便放在盘子里吧，果然比煮的更味足，大小朋友赞不绝口……

步骤 7

晚餐全家福……

烤箱版烤大虾的小贴士

海鲜不要过多的调料，免得掩盖自有的鲜味，孜然和黑胡椒或者白胡椒看个人口味，可以只用一样，我原来一直都喜欢清蒸各类海鲜，这不有烤箱了么，烤一下孩子似乎更喜欢吃^_^^_^

菜谱创建时间：2019-08-28 22:01:59