糖醋小排

作者： 桃10

用料

• 八角适量 个
• 葱1 根
• 姜1 片
• 冰糖少许 克
• 老抽少许 勺
• 盐适量 克
• 植物油

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

清洗血水，焯水

步骤 2

锅中加入足量的油，加入姜片爆香后放入小排

步骤 3

关小火把排骨炸变色后取出备用

步骤 4

调糖醋汁（一勺料酒，两勺生抽，三勺米醋，四勺白糖）

步骤 5

再起一锅，热锅冷油，等油热后按顺序把炸好的排骨，糖醋汁倒入炒锅，排骨上色后，向国内加入热水没过排骨，水开之后小火慢炖二十到三十分钟

步骤 6

最后加盐调味，最后开大火收汁，汁快干的时候再重新淋上两勺米醋，等糖醋排骨恢复室温后，用芝麻进行装饰

菜谱创建时间：2019-08-28 20:47:46