西红柿鸡蛋面

作者： me是厨房小白

厨房小白的成长史 我很懒，但我也很聪明的哦

用料

• 西红柿 1个
• 面条 1份
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 青菜 3颗(可根据个人喜好酌情添加配菜)
• 大蒜 1—2瓣(根据口味和量来)

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

第一步，面条过水煮五成熟捞出冷水浸泡(增加面条的韧度) 第二步，鸡蛋打散加入少许盐搅拌，鸡蛋入味，热锅冷油油温合适倒入搅好的鸡蛋翻炒刚好嫩度乘出，不要炒老了 第三步，国内少许油，倒入蒜末爆香，番茄切小块倒入翻炒出汁 第四步，倒入鸡蛋一起翻炒，加入适量盐 蚝油 生抽 白糖，加入少许水把番茄汁熬出来，让其更软烂有味道， 第五步，最后加入适量开水，水开下青菜，面条，煮一两分钟出锅即可，味道淡了的自己可适当再加料哦

西红柿鸡蛋面的小贴士

过开水煮冷水泡的面条在煮不容易连到一起哦，而且很有劲道

菜谱创建时间：2019-08-28 18:29:33