豆角洗净去头尾,放蒸架蒸熟
一个鸡蛋适量淀粉水调成糊
豆角裹上鸡蛋液,上平底锅剪,少油
最后两面金黄后撒上椒盐粉,ok!
1.蒸完豆角里面有水记得沥干 2.鸡蛋液填的太稀也没关系,煎的时候多裹两层就行 3.煎的时候用小火,本来豆角就是熟的 4.油放多的怕油的,出锅后碗里垫张纸吸油