终极版野生海参泡发

作者： 米唐小厨

老公每次出差都不忘给我带好东西 这次又给我带了野生海参，调理身体 不得不说，海参补虚的功效真的非常明显 尤其像术后，宝宝病后 连续喝几天海参鸽子汤（鸽子有利于伤口愈合）你会发现，孩子生病拖尾的时间明显缩短 切记：正常情况下，除了燕窝4个月以上可以食用外，小朋友不需要吃大补之物哈。身体不够好的，比如像我们家早产双胞胎，抵抗力不太好的可以好好食疗调理

用料

• 海参 10只
• 纯净水 一大碗
• 姜片去腥 2-3片
• 料酒去腥 可加可不加

终极版野生海参泡发的做法步骤

步骤 1

取出山东野生海参，冲洗干净 （海参属刺参更加具有药用价值） 比我的小手指还要小

步骤 2

碗中装上洗净的干海参，➕入姜片 将纯净水倒入碗中，没过海参10cm以上为佳 然后保鲜膜封口，放入冰箱冷藏层，最靠后最制冷的位置 （此图为泡发海参第三天的状态）

步骤 3

每天换水1-2次，我比较懒，只换一次 切记，不要沾油 重复两天后，第三天取出，冲洗一下，入锅中开火隔水蒸，或者直接加水开煮，约半个小时不到，筷子🥢可插入海参即可

步骤 4

取出冲洗，放入碗中 加水加姜片，封口继续放入冰箱冷藏室冷藏继续泡发

步骤 5

没耐心的话，第四天晚上可以取出，单个分装入保鲜袋后冷冻保存，每次烹煮按需取出即可 有耐心的话，再换水泡第五天也没关系 即可看到泡发结果十分喜人

步骤 6

视频展示一下，太懒得重新拍，大家不要喷我

步骤 7

展示不了全图

步骤 8

可以对比一下

步骤 9

非常明显

终极版野生海参泡发的小贴士

切记！！！ 泡发全程不要碰油！！ 海参肚子里的筋膜千万不要去除！！！ 但海参肚子里会有一些硬硬的杂质，我每次泡发到一半，换水时都要开膛剖腹去除干净 去腥还有一种方式，淘米水泡发也有一定帮助！！！

菜谱创建时间：2019-08-28 16:22:40