「香喷喷的懒人快手营养焖饭」少油南瓜/香肠焖饭

作者： 健小晶

想吃香喷喷的焖饭，但外卖点的既不好吃也不健康，怎么办？今天健小晶就教同学们做一道香到没朋友的少油香肠/南瓜焖饭。

用料

• 大米 适量
• 香菇 适量
• 青豆 200克
• 玉米粒 200克
• 南瓜 600克
• 香肠/鸡胸肉 1根/块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

「香喷喷的懒人快手营养焖饭」少油南瓜/香肠焖饭的做法步骤

步骤 1

准备这种香肠，就是家里很常见的那种灌肠。或者鸡胸肉，减脂期的同学更推荐用鸡胸肉，味道也是极好的。

步骤 2

香肠切片炒一下，切丁。因为香肠里面有肥肉，炒的过程本来就会出油，所以就不用另外加油就可以很香啦。 鸡胸肉的话切丁，加生抽、老抽、淀粉、盐腌制十分钟，热锅加少量油，下锅炒熟。

步骤 3

准备适量青豆。

步骤 4

准备适量玉米粒，因为自己懒得掰玉米，就直接买的这种甜玉米粒罐头，一罐的量还挺多的，可以做两次用。

步骤 5

胡萝卜土豆切丁。

步骤 6

香菇提前泡好，切丁。

步骤 7

热锅加少量油，大火下胡萝卜，翻炒两分钟后，加青豆、玉米粒、香菇，再翻炒一会，加土豆丁，加入适量生抽、老抽、耗油、盐。调料用量可以比平时多一些，因为之后会加入米饭。 最后加入香肠丁/鸡胸肉丁。 这一步也可把土豆换成南瓜块，南瓜焖饭非常香，强烈推荐～～

步骤 8

米饭蒸熟。 其实也可以把炒好的料放进生米里，加适量水直接焖熟。但我个人更喜欢先把米饭蒸熟，总觉得这样更香一点。

步骤 9

蒸熟的米饭倒入之前的熟料里，拌匀。尝一下咸淡，如果太淡了就再加一点调料。

步骤 10

拌好的饭料倒回电饭煲，加一点点水，不用太多，主要怕饭会干。点击热饭，没有热饭选项的话就选择煮饭，盯好时间十多分钟就好了。

步骤 11

大功告成～打开电饭煲盖的那一刻，简直幸福(^o^)o朋友们都超级爱吃(⑉°з°)-♡

菜谱创建时间：2019-08-28 14:58:33