四喜烤麸

作者： 陈花花花花

上海人餐桌上的家常菜之一，味道真的很好～

用料

• 烤麸 半块
• 黄花菜 随意
• 木耳 随意
• 香菇 随意
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 随意
• 鸡精 半勺

四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

木耳泡发撕小朵，香菇泡发切成两片，黄花菜泡发切段，烤麸切块备用

步骤 2

起锅烧开水，放入烤麸焯水约3分钟，捞出过冷水后沥干备用

步骤 3

起锅热油，依次加入烤麸 木耳 香菇 黄花菜，加入酱油 料酒 白糖调味，加入适量清水中火煮约10分钟至菜料入味，大火收汁加入少许鸡精调味就可以了

四喜烤麸的小贴士

清水也可用少量勾芡替代

菜谱创建时间：2019-08-28 13:56:36