铜锣烧（电陶炉版）

作者： 落离落

虽然多啦a梦我一直都没有看完，但是对于多啦a梦爱吃的铜锣烧，我的印象超深刻的。对于小时候来说是一种渴望。

用料

• 低粉 130克
• 糖粉 35克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个（55克一个以上）
• 玉米油 20克
• 牛奶 80克
• 蜂蜜 15克

铜锣烧（电陶炉版）的做法步骤

步骤 1

材料大集合。

步骤 2

鸡蛋打散加入玉米油混均匀，不用太用力太过份的搅拌哈。再依次加入牛奶，糖粉，蜂蜜混均匀。

步骤 3

低粉泡打粉过筛加入到混合好的蛋液里，用手抽搅拌均匀，没有干粉状态。

步骤 4

搅好的面糊一定要过筛，这样做出来的面饼更加细腻

步骤 5

过筛好的面糊盖上保鲜膜静置20分钟

步骤 6

开始预热电陶炉，其实用这个电陶炉更好摊饼皮，温度很恒温。

步骤 7

饼皮大小看自己喜欢，我用汤勺半勺，放到预热好的锅里，小火小火小火，慢慢来，心急吃不了热豆腐。

步骤 8

看到表面这个样子，就是告诉你，是时候换换面咯，兄弟。翻面过去稍微一两分钟就好，不用太久哈。

步骤 9

这个就是我摊好的饼皮哈，用烙印烙了个图案上去，没有可以不用烙哈。

步骤 10

一个个慢慢摊好。如果用电磁炉的建议提前准备好一条干净的湿毛巾，摊一个饼皮之后用湿毛巾擦一下帮锅降一下温。我用这个电陶炉主要也是它的温度很恒温省掉麻烦的一步。

步骤 11

摊好的饼皮，在粗糙的那一面抹上红豆沙，盖上另一个饼皮，粗糙面相对盖这个应该都懂吧。

步骤 12

夹心豆沙，经典美味

步骤 13

萌萌哒。

菜谱创建时间：2019-08-28 11:41:55