蛋黄溶豆

作者： 瀦瀦卜許哭

宝宝不爱喝奶粉，吃蛋清豆又过敏？那就试试蛋黄豆吧。 工具: 打蛋器，打蛋盆，打蛋棒用12线，烤箱(微波炉不行！！！)

用料

• 奶粉 18克
• 蛋黄 50克
• 柠檬汁 3滴(可用白醋代替)
• 玉米淀粉 3克
• 糖 5克(可不加)

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

糖+淀粉+柠檬汁+蛋黄 一起放入蛋盆，用12线棒打发。(打前搅拌下，否则淀粉会放飞自我，你会悔青了肠子的！！！！)

步骤 2

画8字不消失即可。

步骤 3

加入奶粉，不要乱搅。 搅拌方法——使用切拌，或者翻拌。

步骤 4

裱花袋剪一个小口，挤豆豆，一开始不要剪太大，控制不住，熟练了以后或者量大要快挤可自行调节。

步骤 5

所有豆豆都挤好了，去烤炉烤。 敲黑板，划重点！！！！ 1、烤箱不要预热。 2、所有豆豆都弄好，一起入烤箱开始烤，不要边烤边往里放。 3、中途不能开炉，和蛋清豆不一样，蛋黄豆中途开会塌陷。

步骤 6

能轻易从油布拿下来，不粘油布就是可以了，尤其的夏天雨天，收好豆豆立刻密封存放，会吸潮。阴凉干燥密封保存，不要放冰箱，一个月吃完。

菜谱创建时间：2019-08-28 11:01:58