免烤箱❗️一次成功的珍珠奶茶雪媚娘‼️香甜软糯

作者： 时光少女喵爱吃

用料

• #糯米皮
• 牛奶 170克
• 红茶包 2包
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白砂糖 40克
• 黄油 15克
• #内馅
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 25克
• 红茶包 1包
• 珍珠 适量
• 熟糯米粉 40克

免烤箱❗️一次成功的珍珠奶茶雪媚娘‼️香甜软糯的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料

步骤 2

白砂糖倒入牛奶中，微波加热至糖融化后放入两个红茶包浸泡6分钟取出

步骤 3

糯米粉、玉米淀粉混合过筛，加入奶茶中搅拌均匀后再过筛一次

步骤 4

盖上保鲜膜，用牙签穿孔

步骤 5

炖蒸锅里加水至‘最小水位’状态

步骤 6

蒸架放上糯米皮混合液后选择‘蒸’模式隔水蒸25~30分钟左右

步骤 7

蒸好的糯米皮趁热加入黄油，揉匀后盖上保鲜膜冷藏半小时左右

步骤 8

冷藏好的面团均匀分成12份备用

步骤 9

淡奶油加入白砂糖打发至浓稠，加入一包红茶末打至有尖角状态

步骤 10

倒入提前煮好的珍珠拌匀

步骤 11

熟糯米粉撒在案板上防粘，糯米皮擀成薄饼

步骤 12

放入雪媚娘模具中包入奶油收口即可

免烤箱❗️一次成功的珍珠奶茶雪媚娘‼️香甜软糯的小贴士

熟糯米粉的制作方法：糯米粉放入平底锅中小火加热，炒成微黄色的熟糯米粉备用

菜谱创建时间：2019-08-28 08:55:54