韭菜面片，绝对不用水活面！

作者： 泾渭君

不用一滴水做成韭菜片片，是我的最爱！

用料

• 韭菜 克
• 盐 克
• 面粉 克

韭菜面片，绝对不用水活面！的做法步骤

步骤 1

韭菜摘洗干净，沥干水。

步骤 2

切末，尽量小的末，越小越好。

步骤 3

适量放盐(保证杀出韭菜的水分足以活面，又保证咸淡符合你的口味)。

步骤 4

使劲用手揉搓，使得韭菜松软，又杀出水分。

步骤 5

根据水分的多少，放入适量的面，活面。不用一滴水哦！！

步骤 6

稍微醒一会儿面。

步骤 7

擀片，不易太大，面易断。

步骤 8

切片，不易太细，易断。开吃～

菜谱创建时间：2019-08-28 08:42:57