鸡胸肉切好,用鸡蛋清 芝麻油 盐 拌匀腌制一晚上。保鲜膜封好。
第二天拿出来,先用椰子油煎一下。再放一点点开水,不要没过鸡胸肉。盖上锅盖。再厚都能闷熟。打开锅盖翻个面。没熟透就继续加热水闷。熟了就打开锅盖把两面煎黄一点。
这样作出来的鸡胸肉一点都不柴。还有椰香味。生酮的时候太好吃了。,没用一点淀粉哈。