黄瓜胡萝卜炒虾仁

作者： 麦丫丫-

暑假期间需要全程带上娃，午餐不能在学校吃了，还得做好带上便当🍱，跟着我去工作，那只好一大早起来做午餐，时间紧迫，必须做点快手菜，这道色彩鲜亮营养丰富的菜非常适合！

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 胡椒 少许
• 虾仁 150克
• 姜 1片

黄瓜胡萝卜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去壳、去虾线，切丁，胡萝卜、黄瓜去皮切丁，备用

步骤 2

将料酒一小勺、芡粉一勺、白胡椒少许、盐适量，加入虾仁丁，腌制15分钟，备用

步骤 3

起锅，倒入适量食用油，入姜丝，翻炒成金黄色时，入腌制好的虾仁丁，翻炒至变色，出锅备用

步骤 4

锅内余油入胡萝卜丁，翻炒至五成熟，入上一步备用的虾仁丁，翻炒几下后，最后入黄瓜丁一同翻炒

步骤 5

最后撒适量盐，勾少许芡出锅！

黄瓜胡萝卜炒虾仁的小贴士

虾仁是泰国虾大小10只左右，可根据自己口味，一定要去虾线，否则会影响后感！

菜谱创建时间：2019-08-27 23:33:43