胡萝卜,洋葱,土豆,西红柿切丁,锅里放油炒洋葱丁,炒出香味放土豆丁,再放西红柿和胡萝卜丁。炒出汁水,放水末过蔬菜多一点点,煮软。
煮软熟后的蔬菜,如果水少可以放点水调节浓度,加入椰浆,加咖喱块,中小火煮至咖喱块融化。关火开吃。