香辣鸡爪

作者： 就是欣欣吖

用料

• 鸡爪 1.5斤
• 生姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 若干个
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 桂皮 2块
• 香叶 2片
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 料酒 3勺

香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剁开 指甲剪掉 丢两片姜 少许料酒 大火烧开转中火煮5-10分钟 撇去浮沫捞出

步骤 2

热油下干辣椒 大蒜 下鸡爪炒匀 倒入少许糖 胡椒粉 3勺生抽 3勺老抽炒匀

步骤 3

加水大概与鸡爪齐平 加入桂皮香叶八角花椒 大火煮开后转中小火 煮15-20分钟

步骤 4

最后大火收汁 觉得颜色不够可以再加些老抽 再加一点盐调味 把八角桂皮香叶挑出 出锅~~ 炒鸡好吃的鸡爪分享给你们~

香辣鸡爪的小贴士

加香料煮鸡爪的时候要注意中途翻炒两次 不然容易粘锅哦

菜谱创建时间：2019-08-27 20:54:47