排骨肋条冷水下锅,煮出浮沫后捞出,冲洗干净。
排骨放进电饭锅,加入四大勺陈醋和两大勺白糖,再放入几片姜、盐、草果粉,搅拌搅拌。倒入稍低于排骨平面的水,按下煮饭键。等待半个小时左右。中途可以打开盖子翻动一下,尝尝盐度和酸甜度,不够的话及时加材料,等到水煮干就可以租出锅了。没啦,就这样简单。