每年秋天必做的黄桃罐头

作者： 胖小棋

用料

• 黄桃 8斤
• 盐 1.5克
• 冰糖 800克

每年秋天必做的黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

选取硬一点的黄桃 硬一点的黄桃口感最佳 黄桃洗净 去皮 去核

步骤 2

我的方法比较笨 😊 就是用到一块一块地割下来 网上流传的方法可操作性不强（也许本人的学习能力有限）

步骤 3

切好的黄桃大概分为5份， 每份需要2升水， 160g冰糖 ，1g的盐。 锅中放入水，冰糖，盐。水烧开，冰糖全部融化，糖水翻滚冒泡以后，再倒入黄桃，煮2分钟，关火 。

步骤 4

黄桃不用煮到透明状态 因为糖水里面的余温会将黄桃闷熟。

步骤 5

做好的罐头放凉以后，要马上放入冰箱冰镇。冰镇后黄桃味道更浓。做好了，就可以赠送亲朋好友及小伙伴们了😘

每年秋天必做的黄桃罐头的小贴士

冰糖量有点大 汤很甜 黄桃味很浓郁 接近市面上的黄桃罐头味道。因为没有放添加剂所以保存时间不长 最长就是四天到七天左右。假如不喜欢太甜的可以将冰糖量减少到100g

菜谱创建时间：2019-08-27 19:51:58