口味花甲

作者： 人可如月的小厨房

作为不吃辣的湖南银，此口味花甲辣度刚刚好🥰

用料

• 花甲 500-800克
• 食用油 若干克
• 盐 若干克
• 姜 一整坨切块
• 大蒜 若干瓣
• 料酒 一勺
• 辣酱 各种三勺

口味花甲的做法步骤

步骤 1

家里的各种辣酱，都可以来一勺。

步骤 2

姜切片，辣酱备好。

步骤 3

活花甲加入两勺食盐和水，泡半小时让它们吐沙。

步骤 4

流动的自来水冲洗干净。

步骤 5

沥干水，然后倒入烧开的水白灼花甲。

步骤 6

三五分钟后滚水里的花甲张开了小壳壳。

步骤 7

宽油加热，倒入姜片和蒜爆香。

步骤 8

倒入白灼沥干水的花甲，翻炒。

步骤 9

倒入备用的辣酱，翻炒。感受一下一个花甲崩开，吸收汤汁的感觉，很期待……

步骤 10

若是撒一把葱头或土韭菜就完美了。

步骤 11

剩下没有开壳的就不要去尝试了，😜如果问为什么，我可以考虑私聊，哈哈！

菜谱创建时间：2019-08-27 19:12:07