泡菜炖排骨

作者： 种花家的露露

有泡菜有排骨……那就试试做一次泡菜排骨……

用料

• 排骨
• 泡菜
• 洋葱
• 姜
• 韩国辣酱
• 盐
• 糖
• 鸡精

泡菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

材料如上……

步骤 2

排骨洗干净冷水下锅，水开后焯一会儿，洗干净血水备用。汤过滤留着可以煮排骨。

步骤 3

锅里加少许油，姜蒜炒香，倒入泡茶炒炒，放排骨也炒炒，加上一步的汤没过排骨，加一大勺韩国辣酱，开大火烧开，转小火慢慢炖。我是电磁炉800w炖了40分钟。然后尝尝味道，不够咸加盐，再加一勺糖提鲜，加洋葱。再大火煮个5分钟加点鸡精拌匀，就可以出锅啦！

步骤 4

绿色的是蒜叶，可以不加。

泡菜炖排骨的小贴士

焯排骨的汤不要倒掉哈！留着煮排骨。

菜谱创建时间：2019-08-27 16:20:50