香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉

作者： 香草厨房HerMagic

用料

• # 腌制酱料
• 香草厨房 | 越式金香茅甜辣油醋汁 75ml
• 酱油 50ml
• 蜂蜜 25ml
• # 凉拌汁/蘸水
• 青桔 4-5个
• 鱼露 15ml
• 小米辣 2个
• 香菜 一把
• 蜂蜜 适量
• 香草厨房 | 越式金香茅甜辣油醋汁 50ml

香草厨房 | 泰式凉拌烤猪肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切厚片，用工具锤松锤薄

步骤 2

调配腌肉酱料：香茅油醋汁、酱油、蜂蜜以3:2:1混合

步骤 3

把猪里脊肉放入腌肉酱料中腌制（至少30分钟）

步骤 4

烤箱预热230度

步骤 5

烤15分钟左右，烤制猪肉全熟即可

步骤 6

烤好的猪肉切段、装盘。撒上花生碎

步骤 7

调制蘸水：小米辣、香菜剁碎，加入青桔汁、鱼露、金香茅油醋汁和蜂蜜调匀即可

菜谱创建时间：2019-08-27 16:18:39