【超好吃的】爆炒梭子蟹

作者： 怪味沙拉

我最喜欢吃梭子蟹！以前一直是清蒸，蟹肉弹弹的还有点甜很鲜，最近又喜欢爆炒，很入味很好吃～～在这个吃梭子蟹的季节，我可以一次吃个够啦～～

用料

• 梭子蟹 只
• 鸡精 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 面粉
• 食用油
• 老抽
• 十三香
• 白胡椒粉
• 耗油

【超好吃的】爆炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

1葱姜蒜改刀备用！梭子蟹洗净控干水，对半切开，切开处粘面粉备用！锅中放食用油，开火油温五成热，转中火下入梭子蟹炸至红色捞出备用

步骤 2

2锅内留食用油中火，下入葱姜蒜炒香，改大火，下螃蟹翻炒，加少许料酒，加入一点十三香，一点白胡椒粉，少许生抽，少许老抽，少许耗油，翻炒均匀后加水一碗，盖盖子，改中火！待汤汁粘稠，少许盐～糖～鸡精调味！翻炒均匀后关火出锅！

【超好吃的】爆炒梭子蟹的小贴士

1注意炸梭子蟹别烫着 2调料的用量自己斟酌 3菜谱有什么地方不妥望见谅【可以交流下哈】

菜谱创建时间：2019-08-27 16:01:38