椒盐大虾

作者： 初冬的海棠

好吃的连皮都一起吞了

用料

• 虾 若干只
• 料酒 1勺
• 小葱 2-3根
• 糖 1克
• 鸡精 1克
• 蒜 3瓣
• 孜然 1-2勺
• 椒盐 1-2克
• 洋葱 一点点

椒盐大虾的做法步骤

步骤 1

处理虾，去虾头，不想去虾头就把头和身体中间的内脏剪掉处理干净，虾背剪一刀，虾线就冲洗掉了

步骤 2

处理干净的虾，倒入料酒，盐，鸡精，糖，腌制10分钟以上

步骤 3

锅中倒油，开大火至油温8层热，放入我们的虾，炸至金黄，外壳脆脆的捞出，关火

步骤 4

这时把蒜切成米粒状，小葱也切碎，洋葱切小颗粒，另起锅，加入一点点底油，把，蒜和洋葱放进去超级下爆香，加入炸好的虾继续翻炒均匀，撒入葱花，在翻炒几下，最后撒上椒盐，孜然粉出锅

椒盐大虾的小贴士

连皮都可以一起吞的椒盐大虾，炸虾时，油温要高，虾炸一小会转中火，虾很容易熟，不要炸焦了

菜谱创建时间：2019-08-27 14:19:13