云峰茉莉爆打柠檬茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程

作者： 大笨象茶饮

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用料

• 肇泉茉莉绿茶（云峰） 300cc
• 广东本地超大个香水柠檬 6片
• 台湾四季青柠檬 3片
• 肇泉冰糖浆 58cc

云峰茉莉爆打柠檬茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法步骤

步骤 1

雪克杯放进香水柠檬6片，青柠檬3片, 并用特制柠檬棍锤出酸味和香气。

步骤 2

锤打完成后，往雪克杯里加冰块至600cc刻度线。

步骤 3

接着往雪克杯中加入冰糖浆58cc，倒入300cc绿茶茶汤，雪克均匀。

步骤 4

倒入客用杯，即可出品（不满杯情况下，可补冰满杯）。

云峰茉莉爆打柠檬茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的小贴士

▶ 每个柠檬的酸度不一，口味不能保证每杯都一模一样的哦~ ▶ 锤打柠檬的手法和力度不同，成品的味道也会略有不同~ ▶ 可根据当地客人口味，通过调节锤打柠檬的力度和次数来改变酸度~

菜谱创建时间：2019-08-27 13:13:19