炒薯粉签

作者： 天生凉薄丹

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用料

• 鸡蛋 两只
• 腊肠火腿 各一根
• 青菜 一把
• 葱 两根
• 薯粉条（地瓜粉条） 两把
• 酱油，蚝油，沙茶酱盐 适量
• 花生油 适量

炒薯粉签的做法步骤

步骤 1

就地取材，全部切好备用，鸡蛋加点盐打散

步骤 2

粉签下锅煮熟，加点油，不要煮太久

步骤 3

起锅后马上过冷水放一旁备用

步骤 4

热锅下油先炒鸡蛋接着是火腿腊肠，炒好先装盘

步骤 5

锅底留点油倒入粉签，加入酱油，蚝油，沙茶酱和适量盐翻炒均匀

步骤 6

把粉签拔到锅旁，中间再加点油下青菜炒，再倒入原先的鸡蛋腊肠等一起翻炒，最后撒上葱花

炒薯粉签的小贴士

一切自由发挥，只要粉签别煮烂了（煮粉签的时候一定要加油），调味把握好绝对好吃～

菜谱创建时间：2019-08-27 11:40:11