1.油豆皮用水泡15分钟左右,攥干水分放到盆里待用。 2.胡萝卜切丝,芹菜菜切段,开水炒一下待用。 3.小米辣切段,蒜切莫,洋葱切碎,放到碗里在放入辣椒面。锅中烧开油浇在上面伴均匀。 4.把所有材料放到一起拌均匀,然后放入盐,生抽,耗油,糖,拌均匀就可以了。