自制国宴小油条

作者： 小爱手机用户3982_n0jy

用料

• 普通面粉 250克
• 无铝泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 盐 4克
• 植物油 7.5克
• 水 136克

自制国宴小油条的做法步骤

步骤 1

1，将所有粉类材料放在一起用筷子搅拌一下，加入植物油，再分几次加水，搅拌成棉絮状再和成团。2，盖保鲜膜醒发15分钟后，再次揉匀，面团也光滑了些。2醒过的面团倒在硅胶垫上按扁，再两边向中间折 按扁后卷起来成条状。3，用保鲜膜把面条卷起来，两段封好口，放冰箱醒发8小时以上，建议晚上和面 早晨炸油条。

步骤 2

发好的面放到撒了干粉的硅胶垫上，搓成直径为4厘米的条，再按扁厚度为1.5厘米左右，宽为6~8厘米左右的片状，上面撒点干粉。用刀切成3厘米的小面块，两片面片叠放在一起，用筷子在中间按压一下，变成油条的形状了。再用两个拇指在面块两端按压一下，使两块面皮两端粘在一起。

步骤 3

面胚成型

步骤 4

锅里倒入植物油，开小火（小油条就用小锅了）用一根筷子试油温，筷子上冒小泡泡了就可以开始炸了……放入做好的油条胚子，胚子在锅内一下子会慢慢变大，会浮起后用筷子不停的翻动，使油条变成金黄色捞出。

步骤 5

这样的颜色就可以捞出了

步骤 6

炸好的小油条

步骤 7

早餐小油条配核桃仁榨的饮品，不错哦😊

步骤 8

国宴小油条

菜谱创建时间：2019-08-27 05:40:36