🥩牛肉烙饼🥩

作者： C_Luna

吃到会爆汁的烙饼是对吃货来说最幸福的事 自制的烙饼就可以疯狂加肉🐂 和面小白在线指导 让美食来的更容易😂

用料

• 面皮
• 面粉 250克
• 温水 ～150克
• 油 1～2勺
• 牛肉馅🐂
• 牛肉糜 适量
• 水 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 糖 1勺
• 油 适量
• 小葱 2根

🥩牛肉烙饼🥩的做法步骤

步骤 1

面粉一点点加温水 和面的时候会比较粘手 面和好再放油 然后盖上湿布醒面30分钟

步骤 2

牛肉糜先加水 一边加水一边顺着一个方向搅拌 等水分被肉吸收 然后放所有调料 再顺着一个方向搅拌到肉上劲 在包之前加入小葱

步骤 3

醒好的面分成小份 把肉馅包进去 （最好是不要破了这样才能爆汁）

步骤 4

平底锅倒点油 面团放进锅里按平 用小火慢慢煎 煎到两面金黄色盖上盖子焖2分钟左右出锅😋

步骤 5

趁热吃一定要小心哦 因为肉汁会直接从饼里喷出来🥳小心烫嘴

🥩牛肉烙饼🥩的小贴士

❌拌肉的水换成高汤会更香 不过只是加水已经超完美了 ❌喜欢洋葱的话可以切一些洋葱末 和肉馅1:1在包之前再和肉馅拌在一起 ❌我不吃姜所以没有放 害怕有腥味的可以自行添加姜末

菜谱创建时间：2019-08-27 02:31:52