客家酿豆腐

作者： 喵喵totoro

我家小孩很喜欢吃，一般都是用猪肉弄的，今天换成牛肉味道也不错，豆腐也可以用炸过的豆腐

用料

• 豆腐 1块
• 牛肉 适量
• 香菇 适量
• 葱花 适量
• 盐，蚝油，生粉适量
• 红葱头 适量个

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛肉有点多，没全部用完，今天用的是老豆腐

步骤 2

将牛肉加香菇剁碎，加盐，酱油，花生油搅拌均匀备用

步骤 3

将豆腐切小，中间挖小洞将肉肉酿入

步骤 4

做好准备煎

步骤 5

起锅放油放红葱头，再把豆腐倒过来煎一下

步骤 6

翻面煎一会，过程可以准备芡汁，将蚝油，盐，生粉加水倒入锅里

步骤 7

焖熟装盘即可

客家酿豆腐的小贴士

豆腐比较嫩，酿肉的时候小心一点，用油豆腐的话比较好定型，也省了煎的步骤，看个人喜欢😘

菜谱创建时间：2019-08-26 23:16:19