准备一个南瓜削去外皮。
对半切开,中间瓤取出扔掉。
南瓜切月牙形后再对半切断。
热锅凉油把南瓜摆放锅中小火煎至一面金黄后翻面,盖上锅盖煎1~2分钟,打开锅盖见南瓜变软颜色变深厚加入蜂蜜,快速翻炒几下关火出锅。
摆盘后撒少许黑芝麻即可。
没有诀窍,做法简单,只要煎熟南瓜就好。