淮山萝卜牛腩汤

作者： snow姐姐

老公工作压力太大，过度疲劳，为了给他补补营养煲的汤，清淡有营养。

用料

• 牛腩 1000克
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 山药 一根
• 白萝卜 半根
• 当归 2片
• 党参 5克
• 黄芪 5克

淮山萝卜牛腩汤的做法步骤

步骤 1

用凉水浸泡牛肉半小时，用温水反复搓洗几遍，冲去油脂

步骤 2

凉水将牛肉下锅，加入姜片及料酒，煮沸后再煮五分钟，撇去浮沫

步骤 3

烧一锅热水，放入焯过水的牛肉，加入姜片，当归，黄芪，党参，枸杞，大火煮沸后加入山药、萝卜，小火慢炖两个小时。

步骤 4

调入盐，生抽，出锅，加入小葱，美美哒

淮山萝卜牛腩汤的小贴士

牛肉要用温水反复搓洗几遍，除去血水

菜谱创建时间：2019-08-26 21:19:05