蒜蓉酱

作者： 雨蝶菲

用料

• 油 500克
• 蒜 1000克
• 小葱白
• 洋葱
• 八角桂皮

蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

独蒜子剥皮，洗净凉干，用厨房纸巾吸去多余水分。

步骤 2

刀背拍瘪蒜子。

步骤 3

剁碎成蒜末。

步骤 4

准备好小葱白和洋葱。

步骤 5

菜籽油烧热，下葱白洋葱、八角桂皮爆香，炸干捞出。

步骤 6

倒入蒜末翻炒。

步骤 7

不停翻炒，以免巴锅。出锅前加盐适量。

步骤 8

炒熟了捞出装盘，喜欢生脆的，少炒一会，喜欢熟的，多炒一会。

步骤 9

凉了一晚上，凉透了装瓶。早上干拌面来一勺蒜蓉酱，味道好极了。

菜谱创建时间：2019-08-26 18:41:23