超美味炖牛肉

作者： Happy九九

因为开始学习做一些炖菜就买了许多新香料～想慢慢用掉它们～家里正好有妈妈之前带回来的热气黄牛肉....这次先做一个炖牛腩

用料

• 牛腩 一大块
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 小米椒 1个
• 葱 2段
• 小茴香 适量
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 5-8粒
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 3小块

超美味炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净

步骤 2

切块备用，大小可根据自己的喜好，但不要太大，不好入味

步骤 3

将配料切块准备

步骤 4

将新香料、姜和大葱爆香，加入适量生抽，加热水到中水位，后面可以根据让入的食材调整，烧开

步骤 5

加入土豆、胡萝卜和牛肉....大火烧开后,加入适量生抽和3小块冰糖（指甲盖大小），+盖子，小火慢炖3小时...

步骤 6

小火3小时以后的样子……

超美味炖牛肉的小贴士

一定要加小茴香～是关键……新香料一定要用油爆香！

菜谱创建时间：2019-08-26 17:36:14