葱油饼

作者： 二十余

在外地的你是不是也在想念妈妈做的葱油饼，要不自己动手试试吧😉

用料

• 油 克
• 开水 克
• 面粉 克
• 盐 克
• 葱花

葱油饼的做法步骤

步骤 1

和面:盆内倒入温水少量（后边还可以再加，别一下倒多了），倒入酵母粉（两小嘬就好），搅拌均匀，面粉倒入适量（适量就是你想多做点葱油饼还是少做点）。然后一边搅动面粉一边加入热水（加热水的目的是保证葱油饼口感松软）。和好的面团放在温暖处醒着，醒好的标准是面团变大变蓬松。

步骤 2

醒好的面团，取一块揉好擀成皮，先撒点盐，喜欢五香粉的小伙伴也可以加点五香粉哦，然后倒油少许，撒上葱花。从两段依次往中间卷，两头窝进去，像拧绳一样把面团拧好，压成小饼，擀开。

步骤 3

锅内刷油（不需要纯油，油和水一比一更完美），油热放入葱油饼，煎一会翻面刷一层。小火两面变金黄即可出锅

葱油饼的小贴士

想放芝麻的，葱油饼进锅之前可以在葱油饼上放点芝麻哦

菜谱创建时间：2019-08-26 17:06:10