软糯香甜的南瓜饼

作者： 妞妞外婆2019

一干两稀是长寿老人的秘诀！吃粥时配上几块南瓜饼，花钱不多，也能吃出满满的幸福！

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 150克
• 糖 10克
• 鲜牛奶30ml
• 黑芝麻泥20 克
• 糖桂花2克
• 香油2ml

软糯香甜的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮。

步骤 2

块成小块。

步骤 3

蒸熟，压成泥。

步骤 4

加牛奶和糯米粉，糖一半，约5g

步骤 5

揉成软硬适度，光滑的面团。

步骤 6

盖上盖静置30分钟。

步骤 7

将芝麻泥，白砂糖5g，糖桂花，香油搅拌成馅。

步骤 8

把醒好的面团揪成10个小剂子，搓圆压扁。(中间厚，四周薄，便于包馅。)

步骤 9

包上馅料。

步骤 10

收口，捏紧，收口处朝下，再次压扁，沾上面包糠。用力压一下，以防煎炸时掉糠。影响外形美观。

步骤 11

依次全部做完生坯。

步骤 12

倒入少许油，小火慢煎，呈金黄色时翻面，至熟关火。亦可选择油炸，更香些！制作时间也会缩短点。

步骤 13

亦可用电饼铛煎制。

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

软糯香甜的南瓜饼的小贴士

想软糯，煎变色即可，想酥脆，电饼铛左边火力选择速脆，右边功能选择自主烘焙。

菜谱创建时间：2019-08-26 15:22:57