铸铁锅炖鸡汤

作者： 腩楠

用料

• 鸡 半只
• 枸杞 5粒
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 红枣 3颗
• 香菇 3朵
• 蒜 3瓣
• 葱 2根

铸铁锅炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡冷水煮开焯水

步骤 2

先练鸡油，放几颗大蒜，葱，姜，用鸡油炒下鸡，炒香放料酒

步骤 3

放水，放新鲜的葱，红枣，虫草花 可以根据自己的口味也可以加香菇 因为我这次买了鲜香菇，就没有放香菇 还可以放花胶等食材

步骤 4

水开除去表面的油

步骤 5

小锅慢煮，煮好把葱撩走，放盐，这次用新鲜香菇煮，最后可以放点新鲜香菇出锅

步骤 6

除去焯水和炖煮的视频在这里

步骤 7

后续放鲜香菇做的鸡汤蘑菇面

菜谱创建时间：2019-08-25 23:16:56