将排骨用冷水浸泡五分钟后冲洗干净;半锅水烧开下入排骨,待水再滚开后五分钟捞出排骨;将排骨再次冲洗干净;放半锅清水,将排骨葱姜料酒下入锅中,大火烧开转小火,炖一小时就可以了。(也可加入半根玉米和几块胡罗卜一起煮)