南瓜糯米糕

作者： WuLiPing

南瓜和糯米的碰撞💥，口感Q弹！

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 40克

南瓜糯米糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片冷水上锅蒸熟（大约需要十分钟）

步骤 2

静置晾凉一会，用勺将蒸熟的南瓜捣成泥，撇去多余水分！

步骤 3

糯米粉(150g)，玉米淀粉（40g），糖（40g）一起下入南瓜泥中，揉成软硬适中的面团！（南瓜水分不同糯米粉的量也不一定，如果面团太软可再加一点糯米粉）面粉既不可太软也不可太硬哟！

步骤 4

面团揉成30g左右的小剂子，然后利用牙签将小剂子做成小南瓜形状，在上面加上枸杞做南瓜瓣儿。

步骤 5

冷水上锅蒸十分钟即可（蒸盘上抹油可以防止粘黏）

南瓜糯米糕的小贴士

1.糖可以根据自己喜好适量增减 2.喜欢吃有夹心的可以在里面包上豆沙等你喜欢吃的馅

菜谱创建时间：2019-08-25 19:23:30