肉末虎皮青椒

作者： 影子_cy3

虎皮青椒: 甜味，酸味，咸味，香味 快～给我一大碗米饭🍚

用料

• 青椒 5个
• 肉末 适量
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 醋 1勺

肉末虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁成肉末，加点盐，料酒，生抽腌制10分钟

步骤 2

蒜剁成蒜末

步骤 3

青椒去籽去筋，切成段

步骤 4

生抽，醋，糖，盐，耗油加清水搅拌均匀（上面调料里说的勺子，就是这种哦！）

步骤 5

热油，下青椒煎制表皮起皱，盛出备用

步骤 6

底油，爆香蒜末

步骤 7

倒入肉末，煸炒至肉末变色

步骤 8

倒入青椒翻炒，加入调好的酱汁，大火翻炒几下，最后倒点水淀粉，汤汁浓稠即可出锅

步骤 9

一道巨下饭的菜

肉末虎皮青椒的小贴士

水淀粉可以提前加在酱汁里 喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱 青椒一定要煎的表皮起皱，我今天的没煎好

菜谱创建时间：2019-08-25 17:47:59