没有故事的烤茄子

作者： 多樂果嗯

本茄子没有故事，就是做起来简单，吃起来好吃。和大家分享一下。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1头
• 葱花 看着来
• 孜然粉 少许
• 蚝油 一瓷勺
• 食用油 10克
• 香油 10克

没有故事的烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子一剖为二，然后打十字花刀，不打也可以。看心情。然后茄子表面刷油，喜欢什么油就刷什么油，不讲究。放进烤箱，170℃，拧到25分钟。具体温度和时间要看自家烤箱脾气，不用像烤蛋糕那么精准。

步骤 2

拍蒜，这道菜一定要多放蒜。切成蒜末，用一个小米椒切在蒜末里，然后加鸡精，蚝油，孜然粉，小葱，盐，香油拌匀。

步骤 3

差不多20分钟左右，打开烤箱门，把蒜末涂在茄子表面后再放进去继续烤完剩下的时间。

步骤 4

叮！！！时间到，最后撒点葱花香菜上去，香喷喷，少油，不用开火的烧烤茄子就好啦。

没有故事的烤茄子的小贴士

1.这道菜真的不用太计较原料。爱吃啥就放啥。比如葱花，香菜，香芹粒，都可以放。不过蒜是必不可少的，不爱吃蒜的同志们请不要做这道菜。 2.喜欢软和一点的口感的话，中途可以打开烤箱多刷几次油，我最近在减肥，所以油放的少，不怕胖的，可以多放点哈。 3.个人认为里面的小米椒是亮点，我自己还加了一个线椒进去。如果不爱吃辣的话，可以换成青红椒粒。 4.这道菜我不知道哪里会失败，反正我没失败过哈哈哈，如果失败了可以提问哈。

菜谱创建时间：2019-08-25 17:36:15