青椒炒牛肉

作者： 完颜小王爷

朋友带来一块西安最有名的刘纪孝腊牛肉，用来炒青椒味道好极了。

用料

• 青椒 2个
• 腊牛肉 100克
• 姜 2片
• 盐 少许

青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

青椒两个切成丝，我喜欢用一种表皮皱皱的柿子椒，味道更浓，不辣，炒来特别好吃。

步骤 2

牛肉切成片，要横切，切断肉的纹理，要是顺着纹理切肉就碎了，

步骤 3

热锅冷油，放入两片姜炸香，倒入青椒炒1分半钟，撒少许盐（平时盐量的1/2，因为腊牛肉很咸），放入腊牛肉片炒1分钟，即可出锅。

青椒炒牛肉的小贴士

配白粥简直是太美味了！

菜谱创建时间：2019-08-25 15:36:33