麻辣小龙虾（二人份）

作者： 辣仔哥直男料理

老婆很爱吃小龙虾，但是外面的我又怕不卫生。就网上学学菜谱自己做了，这是二人份的，做完配个冰啤酒或冰可乐简直不要太爽！（封面图是上一次做的，步骤图是这次做的，大同小异，做的时候忘了拍照，今天要发菜谱才翻回去找以前的图。大家根据文字自行发挥吧哈哈哈。）

用料

• 豆瓣酱 1大勺
• 小龙虾 2斤
• 盐 1匙
• 啤酒 1罐
• 花椒 一小撮
• 糖 一小匙
• 干辣椒 5个
• 蒜 一整颗
• 芫荽 一把
• 黄瓜 一根小的
• 酱油 两勺
• 耗油 一勺

麻辣小龙虾（二人份）的做法步骤

步骤 1

1，小龙虾洗净，去虾头虾线腮帮子。

步骤 2

2，备料：大蒜剁泥，小米椒切小丁，黄瓜切片，芫荽切段。

步骤 3

3，起火下油炸小龙虾，油冒泡后下锅炸十至二十秒捞出。

步骤 4

4，热锅下油爆香蒜泥，小米椒，加入豆瓣酱翻炒出香味，再加入白糖，干辣椒，花椒稍微翻炒，

步骤 5

5，加入炸过的小龙虾稍微翻炒一下，加入黄瓜片，再加入酱油耗油，最后倒入一罐啤酒，稍微翻炒后盖锅盖小火焖五分钟。

步骤 6

6，装盘，撒上事先切好的芫荽段。搞定！

麻辣小龙虾（二人份）的小贴士

1.小龙虾一定要清理干净， 2.下啤酒后记得转中小火。 3.最快乐的莫过于来瓶冰的啤酒或者肥宅水了！！！

菜谱创建时间：2019-08-25 15:28:01