奶白奶白的笋壳鱼汤

作者： 奕琳10

笋壳鱼汤可以益气补虚、养颜美肤，老幼皆宜。今天教大家怎么熬出奶白奶白的鲜美鱼汤😊😊

用料

• 笋壳鱼 400克
• 姜 4片
• 盐 适量
• 胡椒粉 随喜
• 香菜 随喜

奶白奶白的笋壳鱼汤的做法步骤

步骤 1

笋壳鱼去除内脏，洗净备用。

步骤 2

这种小笋壳鱼熬出来的汤，特别鲜美。春夏季节是笋壳鱼繁殖期，买回来的鱼好多鱼卵，笋壳鱼卵也是可以吃的哈！

步骤 3

切几片姜…香菜头洗净备用。

步骤 4

香菜摘洗备用

步骤 5

热锅下姜片加油

步骤 6

爆香姜片后加入笋壳鱼~切记！！此时千万千万不要拿锅铲乱翻……不然鱼都铲烂了！！喝汤的时候还会有很多散乱的小鱼刺😣😣

步骤 7

小火耐心慢煎…煎至这样两面金黄就可以啦

步骤 8

注入提前烧好的开水🔥切记一定要加开水！开水！开水！

步骤 9

加入香菜头👀好奇宝宝也许会问为什么要香菜头啊？咳咳…因为香菜头可以去腥解腻，含有挥发油，能够产生特殊的香气，而这种香气能够帮助祛除鱼汤中的腥膻味噢！！

步骤 10

煮五分钟之后把香菜头捞出来

步骤 11

中小火熬十分钟把笋壳鱼捞出来【看~~熬出来还是完整的鱼，沾点酱油吃很鲜美的】

步骤 12

加入香菜…适量的盐…胡椒粉（随喜）再煮两分钟…………

步骤 13

熬好啦~~两大碗鱼汤！！而且不用担心喝汤的时候会有小鱼刺哦！

步骤 14

奶白奶白的笋壳鱼汤🥰

菜谱创建时间：2019-08-25 13:49:56