紫苏焖鸭

作者： May_3ybh

用料

• 鸭肉 1/4只
• 紫苏 1 扎
• 姜片 适量
• 蒜 适量
• 料酒 两勺
• 生抽 适量
• 豆豉 适量

紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

市场买的1/4鸭肉，先砍成块，然后沥干水，

步骤 2

锅内放少许油，放入鸭肉炒，炒个三四分钟，炒鸭皮和鸭肉的水分，油出来，最好焖的皮有一点点焦黄色。然后将鸭肉盛起

步骤 3

另起一锅，下油爆炒葱姜蒜和豆豉，炒出味道后，放入炒好的鸭肉和紫苏，加盐 酱油，料酒，翻炒一下，然后加水 中小火焖4-5分钟，中间记得搅拌一下，易入味。

步骤 4

时间可以的话，如果水多就加大火收点汁，起锅就好了，如果喜欢汤多的话 不收也可以

菜谱创建时间：2019-08-25 13:43:09