梭子蟹番茄豆腐汤

作者： 胖嘟嘟的妙妙

梭子蟹上市了，每年都要变着花样吃几回，第一回肯定是炖汤！

用料

• 梭子蟹 只
• 姜 片
• 豆腐 块

梭子蟹番茄豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先刷干净梭子蟹，活剥剪块，过程不赘述，反正很残忍。起油锅爆香葱、姜丝，变色加料酒微煮关火。

步骤 2

砂锅里一点点油爆一下番茄，出沙了倒入炒锅里的连螃蟹带汤汁所有料，还可以在炒锅里倒点清水涮锅将汁倒入。

步骤 3

放入豆腐块，不要太多，我只用了半块。倒一点蒸鱼豉油，盖盖子关小火滚十五分钟。开盖加盐调味，撒葱花起锅。

步骤 4

汤汁鲜美，螃蟹好吃，连豆腐都被抢光。

菜谱创建时间：2019-08-25 13:33:11