适合孩子和老人的番茄巴沙鱼

作者： 逍遥妈妈好好好

酸甜适口，营养丰富的一道菜 非常适合小朋友和老人

用料

• 巴沙鱼 两片
• 番茄 2个
• 生姜 一块
• 番茄酱 可不要
• 料酒 一丢丢
• 淀粉 一丢丢

适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼两片吸干水分

步骤 2

斜着切成厚片

步骤 3

配料

步骤 4

放入姜片和一丢丢生粉和料酒

步骤 5

抓匀腌制十五分钟

步骤 6

将番茄去皮切丁备用

步骤 7

烧开水下入腌制好的鱼片，等水再次沸腾一分钟

步骤 8

捞出鱼片，检出姜片，沥水备用

步骤 9

放油煸炒番茄丁，炒出糊状

步骤 10

可以放一些番茄酱增加浓度，也可以不放

步骤 11

放入开水，让番茄汁烧开一下

步骤 12

下入鱼片，加盐调味，汤汁再次沸腾一分钟即可

步骤 13

出锅撒葱花装饰一下

步骤 14

成品图感受一下

步骤 15

汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩可口

适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的小贴士

鱼片不要片得太薄，免得汆水时散掉 有版本还要放糖和味精，本人不建议 番茄一定要去皮，否则影响口感

菜谱创建时间：2019-08-25 13:20:33