超快手简易版—咖喱牛肉

作者： 唐8璐

爸爸看了个视频说想吃咖喱了 那就做呗 每周只有一次机会给老俩做饭

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个小的
• 洋葱 半个
• 咖喱块 60克
• 姜 6片
• 葱 1根
• 红酒 1杯
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 半勺

超快手简易版—咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小方块，冷水下锅，撇血沫

步骤 2

血沫巨多…全都丢掉，然后牛肉盛出备用

步骤 3

热锅冷油，炒香葱和姜，下入牛肉，加红酒、生抽、黑胡椒，炒至牛肉收紧

步骤 4

准备好高压锅，把炒好的牛肉，连同葱姜一并加入高压锅，加漫过食材的水，压10分钟

步骤 5

同时切土豆、洋葱

步骤 6

热锅冷油炒香洋葱，下入土豆块，然后放旁边备用。

步骤 7

高压锅里的食材全部倒入炒土豆的锅里，加水，大火滚开了可以加咖喱块啦，我加了2/3盒，大概60克的样子。改小火，用勺子不停的慢慢推食材，不然咖喱里全是淀粉，会糊锅

步骤 8

等锅里的咖喱稠了，土豆用筷子扎一下煮熟了，加一点点红色辣椒配色，就出锅啦

超快手简易版—咖喱牛肉的小贴士

一定要不停搅拌，不能太用力，不然土豆会碎，也不能停，不然会糊锅 千万别加盐，咖喱块里面很多盐分，就这60克咖喱我都觉得咸了

菜谱创建时间：2019-08-25 12:40:14