「食用油版的蛋黄酥」

作者： 放空-42

水油皮：（250g普通面粉+30g白糖+100g清水）+80g食用油        （揉成团，松弛30分钟） 油酥面：200g低筋面粉+90g食用油        （揉成团，密封备用） 600克豆沙，撒点干面粉，搓成长条，分成22份，揉成圆形，按扁，放上蛋黄，搓成圆形 水油皮搓成长条，分成22份，备用 油酥面分成22份，搓圆 水油皮裹住油酥面，搓成圆形，卷起来，擀成牛舌状，卷起来，擀成牛舌状，再卷起来，两端靠拢，擀成圆形

用料

• 咸蛋黄 22个
• 中筋面粉 250克
• 白糖 30克
• 水 100克
• 豆沙 600克
• 低筋面粉 200克
• 食用油 170克

「食用油版的蛋黄酥」的做法步骤

步骤 1

擀好的皮裹上馅，虎口收拢

步骤 2

蛋黄酥放入烤盘，刷蛋黄液，撒黑芝麻

步骤 3

烤箱180度预热10分钟，烤30分钟

步骤 4

晾凉后，装入蛋黄酥包装盒中

菜谱创建时间：2019-08-25 12:10:38