【美式🇺🇸海鲜】蟹肉饼 Crab Cake

作者： 蓝白的天堂

一道在美国非常常见的小食，马里兰州的代表食物，也是少数我喜欢的美国食物之一，蟹肉一丝一丝状态口感非常好，也非常好做，一般去不熟悉的餐馆点这个都不太会出错。

用料

• 螃蟹肉 一盒
• 葱 2只
• 鸡蛋 1只
• 面包渣 适量
• 第戎芥末 1勺
• 蛋黄酱 1勺
• 伍斯特甜辣酱 1勺
• 干香料(可选) 少量

【美式🇺🇸海鲜】蟹肉饼 Crab Cake的做法步骤

步骤 1

所有原料如图所示，螃蟹肉是盒装取好的，或者自己取螃蟹肉也可以；葱切末，鸡蛋+蛋黄酱+芥末酱+伍斯特甜辣酱放一小碗中

步骤 2

四种调料混合均匀，如图所示

步骤 3

蟹肉里拌入面包渣，葱末和干香料

步骤 4

加入混合均匀的调味料拌匀成如图所示样子

步骤 5

取一个小碗或者用手将蟹肉捏成饼状

步骤 6

做好5个蟹肉饼

步骤 7

锅中倒油，放入螃蟹饼后小火煎至黄色，反转另一面

步骤 8

待两面均呈现黄色关火取出

步骤 9

放入烤箱，200度再烤5-10min取出即可

菜谱创建时间：2019-08-25 03:00:18